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- 出版社：東雨文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
市場風險推升避險日圓 分析師：看壞澳幣後市
美股在近日崩盤後，25 日有所反彈，然而，投資者對較具風險資產的偏好有所保留，進而推升避險貨幣日圓兌美元匯率，同一時間，做為衡量風險偏好指標的澳元陷入困境，試圖守住 0.7000 關卡。
道瓊工業平均指數 25 日強力反彈 401 點，但 26 日亞股受到帶動有限，截至下午 2 時許，MSCI 亞洲除日本指數下跌 0.47%，暫報 472.05 點。
分析師認為，目前市場仍具許多風險因素，如美中貿易戰緊張局勢、義大利預算問題、以及地緣政治的不確定性與對美國企業營收的擔憂。美元兌避險貨幣日圓走跌 0.20%，暫報 112.19。
美中貿易戰持續升溫，而澳洲與亞洲經濟有緊密關係，澳元因此陷入困境，26 日兌美元暫報 0.7034，若跌破 0.7000，將會是 2016 年 2 月以來新低。分析師認為，在美中沒有明顯達成貿易協議企圖之下，不宜久持澳元，若無法守住 0.7000，可能將一路下探 0.68。
歐元部分，歐洲央行總裁 Mario Draghi 重申明年夏天開始實施緊縮政策，且 2.6 兆歐元的購債計畫將在今年結束，但市場認為歐盟充滿政治與經濟不確定性，質疑歐洲央行是否能升息，歐元因此稍微走跌，26 日兌美元暫報 1.1371。
美元指數在 26 日有所攀升，但大多數原因為歐元走低，歐元佔美元指數比重高達 57.6%。市場參與人士下一個主要關注焦點為美國 GDP 數據，該數據將在美國時間 26 日公布，TD Securities 的分析師預期第 3 季 GDP 增長為 3.7%。
若 GDP 數據表現不如預期，投資者將擔憂經濟增長的動能，以及聯準會是否會改變升息的步伐，目前市場預測該行將在 12 月再度升息一碼。
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