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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
市場風險推升避險日圓 分析師：看壞澳幣後市
美股在近日崩盤後，25 日有所反彈，然而，投資者對較具風險資產的偏好有所保留，進而推升避險貨幣日圓兌美元匯率，同一時間，做為衡量風險偏好指標的澳元陷入困境，試圖守住 0.7000 關卡。
道瓊工業平均指數 25 日強力反彈 401 點，但 26 日亞股受到帶動有限，截至下午 2 時許，MSCI 亞洲除日本指數下跌 0.47%，暫報 472.05 點。
分析師認為，目前市場仍具許多風險因素，如美中貿易戰緊張局勢、義大利預算問題、以及地緣政治的不確定性與對美國企業營收的擔憂。美元兌避險貨幣日圓走跌 0.20%，暫報 112.19。
美中貿易戰持續升溫，而澳洲與亞洲經濟有緊密關係，澳元因此陷入困境，26 日兌美元暫報 0.7034，若跌破 0.7000，將會是 2016 年 2 月以來新低。分析師認為，在美中沒有明顯達成貿易協議企圖之下，不宜久持澳元，若無法守住 0.7000，可能將一路下探 0.68。
歐元部分，歐洲央行總裁 Mario Draghi 重申明年夏天開始實施緊縮政策，且 2.6 兆歐元的購債計畫將在今年結束，但市場認為歐盟充滿政治與經濟不確定性，質疑歐洲央行是否能升息，歐元因此稍微走跌，26 日兌美元暫報 1.1371。
美元指數在 26 日有所攀升，但大多數原因為歐元走低，歐元佔美元指數比重高達 57.6%。市場參與人士下一個主要關注焦點為美國 GDP 數據，該數據將在美國時間 26 日公布，TD Securities 的分析師預期第 3 季 GDP 增長為 3.7%。
若 GDP 數據表現不如預期，投資者將擔憂經濟增長的動能，以及聯準會是否會改變升息的步伐，目前市場預測該行將在 12 月再度升息一碼。
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